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春季养生吃什么 推荐3道食谱

2018-04-10 06:54 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

  中医认为,春季人体肝能力很旺盛,如果处理的好,是可以增强人体的免疫力的。今天小编就为大家介绍几款适合春季养生的菜谱,大家快来看看吧!

春季养生吃什么 春季养生食谱有哪些 春季吃什么养生

  1.西芹百合炒虾仁

  上榜理由:(百合具有清火、润肺、安神、润燥清热功效,西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿,两者结合,美容瘦身)。

  材料:西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2。

  调味:姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。

  做法:

  1、西芹洗净去掉根部、斜刀切段。百合切除根部、掰成小瓣洗净。红彩椒洗净切片。

  2、鲜虾去壳、虾线洗净,放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

  3、锅置火上油烧热,爆香姜片,倒入西芹翻炒。

  4、再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。

  5、将新百合放入锅中,调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。

  6、淋入少许水淀粉勾芡即可。

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  2.菠菜蛋卷

  上榜理由:(青色入肝,易于消化,养肝调肝。)

  原料:鸭蛋、菠菜、盐、黑椒粉

  做法:

  1、将鸭蛋4个打成蛋液,菠菜切末,将两者混合后,加入盐跟黑椒粉,拌均匀。

  2、锅热后,用厨房纸巾刷上些油,倒入一半的蛋液,转小火。

  3、蛋液呈半凝固状时,开始从右往边卷起来,往锅一旁。

  4、再用厨房纸巾刷上些油人,倒入剩下的蛋液,同上一样卷起来。

  5、开中火,将卷的蛋饼再正反面烙下,使之里面熟透喽。

  3.山药荷兰豆

  上榜理由:(春季里的瘦身菜。荷兰豆有预防便秘和清肠的作用。山药健脾胃、助消化)。

  主料:荷兰豆200克山药100克黄彩椒半个红椒半个。

  调料蒜3瓣盐1/2茶匙鸡精适量。

  做法:

  1、准备食材

  2、荷兰豆洗净,撕去老筋,红椒和黄椒洗净切片。

  3、山药洗净去皮切片。

  4、锅里烧开水,放入山药焯烫30秒。

  5、蒜切碎。

  6、焯烫好的山药冲冷水。

  7、锅里放入2茶匙油放入蒜末炒香。

  8、放入荷兰豆翻炒,可以加入1-2汤匙的清水翻炒保证荷兰豆熟透。

  9、放入盐和鸡精翻炒。

  10、放入山药,红椒和黄椒翻炒至熟。

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  春季养生注意事项

  1.多禽少畜护心脏

  对于肉食,人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富,口感良好。怕是因为其脂肪含量高,容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病疾病挂钩。如何解决这个难题呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。

  畜肉脂肪中饱和脂肪酸多,胆固醇也高,而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少,而且所含脂肪的结构更接近橄榄油,故有保护心脏作用。

  2.多生少熟减少致癌物

  熟肉制品食用方便,口味也不错,你可能更喜爱熟肉制品。不过,这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误。因为在制作熟肉制品过程中,要添加亚硝酸盐,目的是防腐。但亚硝酸盐一旦进入人体,就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺,威胁健康

  3.多还原少氧化活跃大脑

  所谓氧化食物,是指那些富含过氧化脂类化合物的食物,油炸类食品、方便面、汉堡包等为其代表。这些食物能在人体内发生氧化反应,损害脑血管壁,使脑血管变窄,对大脑的生理活动产生不良刺激。

  还原食物则含胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分,可阻止脑血管壁的氧化反应进行,或者使已经发生的氧化反应“还原”,保证脑血管通畅的健康状态。

  4.多糙少精保护血管

  专家研究发现,一种称为同型半胱氨酸的物质,如果在血液中的浓度过高,就会引起人的动脉硬化,最终导致心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高,越来越多地吃精细加工的食品就是原因之一。(参考网站:健康饮食)

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