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“冬吃萝卜赛人参”这句话可信吗 萝卜功效是什

2017-12-08 06:35 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

  在民间总有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,甚至说“萝卜赛人参”。那么这些说法真的正确吗?

  首先,为什么是冬吃萝卜,而不是夏吃萝卜、春吃萝卜?

  一方面,这种说法来自于古代,古时并没有先反季节蔬菜,萝卜大多在秋季收获,食用时间向后延迟,所以萝卜在冬季食用比较多。

  另一方面,古时冬季并没有其他蔬菜,往往是一些容易保存的蔬菜,如白菜、萝卜。直到今天,北方城市仍然有冬季储存白菜的习惯。所以,冬季吃萝卜的习惯便流传下来。

  那么,萝卜有没有养生作用呢?

  说完全没有是不可能的:

  第一,萝卜中的芥子油有促进肠道蠕动的作用,利于肠道通气。

  第二,萝卜富含维生素C,比梨高出8-10倍,弥补冬季新鲜蔬菜缺乏导致的维生素不足。

  第三,萝卜中的膳食纤维还有可以改善便秘。

  但是,萝卜仅仅作为一种蔬菜,具有食用价值而已,换而言之,其他蔬菜也含有此类营养物质。

  萝卜的“治病”作用可能不存在

  第一,萝卜仅仅一种有食用价值的蔬菜。

  第二,萝卜中存在的芥子油、含硫化合物,可能存在抗氧化、防癌作用,但含量极少,对人并不能起到什么作用。而且,据有关的媒体报道,所谓防癌作用,只是在动物实验上得以验证,于人类是否有效,无从知晓。

  第三,萝卜中确实存在抑菌成分,但要想起到作用,需要吃大量的萝卜,即使每餐都是萝卜,也未必见效。

  第四,关于萝卜赛人参,更是无稽之谈。人参中起到药用价值的是人参皂甙,而这是萝卜中所不具有的。即便从中医角度,人参补元气,而萝卜泄气,两种不具备相同的作用。

  所以,萝卜赛人参、萝卜治百病的说法并不靠谱,有病还得看医生,检查和服药一样也不能少。

  吃完萝卜屁臭、屁多的原因

  吃完萝卜之所以屁多,是由于萝卜中的芥子油有促进肠道蠕动的作用,肠道内益生菌分解食物会产生气体,肠道蠕动促进气体排出。

  而吃完萝卜放屁之所以很臭,则是由于萝卜中存在硫化物,经过肠道消化分解,产生含有硫的气体,这种气体气味很臭。包括韭菜、洋葱、肉类食物等均会造成此类现象。

  不过,放屁是人体自然现象,无屁可放才是最该忧虑的事情。

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