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喝上一碗蒸大蒜水 次日有神奇?

2020-03-09 06:35 | 来源:未知 | 责任编辑:本站编辑

【配料】

大蒜瓣:2颗

冰糖:大块点的1粒;小点的2颗

水:小碗的多半碗

【做法】

1、成人取大蒜7~10瓣,小儿取2~5瓣,放案板上拍碎,或者切成片都可以;

2、放入小碗,加冰糖,加入约小碗高度三分之二的水,放入蒸锅;

3、找个小碟子将碗盖上,防止蒸的时候,锅盖上的水滴进去;

4、大火烧开后,改用小火蒸15分钟即可,每日2~3次,一次小半碗就可以(喝的时候把蒜捞出来)。

说到这可能你就会疑问

为什么大蒜水治感冒?

它可厉害了呢!

1、大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经;具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。

2、大蒜治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽的效果非常好,大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

3、而且大蒜中含硫化合物还具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。(如果情况严重建议您还是去医院)

4、冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

对哪类咳嗽有效?

中医认为风寒咳嗽是由机体感受风寒、肺气失宣所致的咳嗽。临床可见咳嗽声重,咽痒,恶寒无汗,头痛或发热,甚则喘急。

而大蒜则辛热发散,更独有大蒜素消炎杀菌,因此,大蒜可以驱寒、散寒、杀菌功效,对风寒感冒咳嗽有很好的效果。反之,对风热感冒咳嗽就作用不大,甚至有可能加重病症。

所以,在喝大蒜水前,应该辨别到底是风寒咳嗽还是风热咳嗽。

风热咳嗽

舌苔黄、红,说明内热较大。咳嗽的痰黄、稠、不易咳出,并有咽痛,这时应当吃一些清肺、化痰止咳的食物。如冬瓜、梨子、柿子。

风寒咳嗽

舌苔发白,说明寒重。咳嗽的痰也教稀、白粘,并兼有鼻塞流鼻涕,这时候应该吃一些温热、化痰止咳的食物。如生姜,大蒜,橘子。

大蒜怎么吃

保健效果最好?

生吃杀菌效果好

在加热过程中,起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降,所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。

每天生吃不宜超过2~3瓣

每天生吃不宜超过2~3瓣。大蒜素对肠胃有一定的刺激作用,生吃过多大蒜,易引起急性胃炎,长期过量食用还容易造成眼部不适。肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。

还有这些功效!

1、抗衰老作用

大蒜里的某些成份,有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。

2、抗疲劳作用

有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一,而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

3、保护心血管

流行病学研究结果显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。

抵抗血栓研究发现,大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用,达到预防血栓形成的效果。

咳嗽、感冒其他妙招

1、白萝卜蜂蜜用于风寒咳嗽

白萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

蜂蜜味甘,具有补中缓急,润肺止咳,润肠燥、解毒、美容养颜等功效。

做法:

先取一个白萝卜,洗净去皮;将萝卜切成丁;取半瓶蜂蜜,将切好的萝卜粒倒入蜂蜜中。

过2个小时,把这种萝卜蜂蜜汁倒出一大汤匙,以温水稀释,一天饮用4-5次。功效:发汗散寒、止咳化痰、治风寒咳嗽。

2、烤橘子用于感冒引起的咳嗽

橘子味甘酸、性温,入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

烤橘子能镇咳祛痰,这主要还是橘皮的作用,烤橘子可除去鲜橘皮的刺激气味,并使其有效成分含量相对增加。烤橘子既不影响口感和营养价值,又能增强化痰镇咳之功。

做法:橘子洗净晾干,放铁架上离火芯约10cm,并不停的翻动,橘皮变干微焦即可。

3、蒸冰糖雪梨汁肺火旺盛咳嗽

梨果,生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。

做法:

将梨洗净,去皮。去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。将处理好的梨,切成滚刀块。

锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化。冰糖化完后,把梨块放进去。大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。

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